Neue Reinigungsmöglichkeiten nun auch in der Schweiz: Puraclean GmbH reinigt Wärmetauscher und Kühlhäuser in der Lebensmittelindustrie mittels Einsatz von Reinigungssystemen der mycon GmbH
Puraclean GmbH arbeitet bereits seit mehr als vier Jahren eng mit den Firmen mycon GmbH und Kipp Umwelttechnik GmbH zusammen; seit einiger Zeit auch exklusiv in der Schweiz mit dem Reinigungssystem JetMaster der mycon aus Deutschland. Innerhalb Deutschlands bietet die Kipp Umwelttechnik GmbH die Reinigung mittels mycon-Systemen an. JetMaster reinigt Lamellenwärmetauscher jeder Bauart mittels Hochgeschwindigkeit / Kavitationswirkung. Dafür werden lediglich 0,20-0,75l Wasser pro Minute eingesetzt. Das macht den Einsatz des Verfahrens auch in feuchtigkeitssensibler Umgebung möglich. Das Gesamtsystem JetMaster+ bietet vier verschiedene Kombinationsmöglichkeiten, die genau auf die Reinigungsaufgabe abgestimmt werden können.
JetMaster
Die Reinigung von Lamellenwärmetauschern im Innenbereich von Produktion oder Lagerung von Lebensmitteln ist immer ein kritischer Punkt und wird deshalb manchmal so lange wie möglich aufgeschoben. JetMaster bietet sogar in diesen Bereichen die Möglichkeit, auch stark belastete Lamellenwärmetauscher ohne Ausbau zu reinigen. Hier werden Spezialdüsen eingesetzt. Die für die Reinigung erforderliche, extrem geringe Wassermenge von weniger als 0,50l in der Minute kann samt den Reinigungsrückständen aufgefangen und dann entsorgt werden.
Lamellenwärmetauscher einer Molkerei, links vor und rechts nach der Reinigung
Reinigung der Lamellenwärmetauscher einer Fleischwarenfabrik
Wärmetauscher in der Fleischproduktion vor und nach der Reinigung
Wärmetauscher eingesetzt im Lagerbereich von Lebensmitteln oben Außenansicht, unten links vor Reinigung, unten rechts nach Reinigung
Puraclean hat mit Beginn dieses Jahres (2018) die Zusammenarbeit mit mycon und Kipp Umwelttechnik weiter verstärkt und zusätzlich die Reinigung von Plattenwärmetauschern und Rohrbündelwärmetauschern jeder Bauart aufgenommen. Die dafür erforderlichen Anlagen und die jahrelange internationale Erfahrung der mycon stehen Puraclean hierzu ab sofort in vollem Umfang zur Verfügung. Auch Tauscher dieser Bauart werden entweder mechanisch im Strahlverfahren gereinigt oder mit zumeist „grüner“ Chemie, die bereits im Lebensmittelbereich eingesetzt wird.
Nicht demontierbarer Plattenwärmetauscher und geschlossener Rohrbündelwärmetauscher
Rohrbündelwärmetauscher links vor und rechts nach der Reinigung mit dem TubeMaster-System von mycon
Reinigung demontierbare Plattenwärmetauscher, links vor und rechts nach der Reinigung
Sicherheit durch von der Wessling GmbH (Hannover) zertifiziertes Verfahren zur Reinigung von Kühlhäusern
Puraclean führt zudem Kühlhausreinigungen durch. Hierzu wird ein durch die mycon entwickelten Verfahrens sowie ein ebenfalls durch die mycon entwickelter Reiniger eingesetzt. Verfahren und Reiniger sind durch die Fa. Wessling offiziell unter Einschluss der Betriebsanleitung der mycon auf Lebensmittelverträglichkeit und Sicherheit geprüft und zertifiziert. Bei Beauftragung der Puraclean ist damit ein lebensmittelrechtlich einwandfreier Ablauf des Reinigungsvorganges sichergestellt. Das Verfahren verfügt gegenüber anderen Verfahren über deutliche Vorteile:
- Reinigung ohne Abschaltung des Kühlhauses
- Ware kann während der Reinigung im Kühlhaus verbleiben (es wird lediglich ca. 40 % Freifläche benötigt)
- Einsparung der Mietkosten für einen Kühlcontainer
- Kein zusätzlicher Personalaufwand für die Umlagerung von Waren
- Keine Unterbrechung der Kühlkette
- Tiefkühltemperatur wird beibehalten, es entfallen somit für das erneute Herunterkühlen notwendige zusätzliche Energiekosten
- Geringer Zeitaufwand (ca. 5 Std. für 45 m²)
Bildquelle: mycon GmbH | Kipp Umwelttechnik GmbH
Pressekontakt: Maike Küppershaus, Kipp Umwelttechnik GmbH – m.kueppershaus@Kipp-Umwelttechnik.de